4月17日,由扬州市人民政府、扬州大学主办的2023扬州农业招商推介签约暨淮扬风味预制菜发展高峰论坛隆重举行。
活动过程中,参会食品企业进行了产品展示,市委常委、常务副市长陈锴竑驻足高邮鸭集团产品展示区,听取相关产品介绍。论坛会上,扬州市首批淮扬风味预制菜“十佳菜品”评选结果发布并进行授牌,高邮鸭集团旗下的“高邮咸鸭蛋”成功获评淮扬风味预制菜“十佳菜品”。
预制菜首次被写入2023年中央一号文件,是融合一二三产业,促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村振兴的朝阳产业,在未来发展过程中,具有非常重要的战略意义和广阔的发展前景。下一步,高邮鸭集团将抢抓“预制菜”产业风口,进一步挖掘高邮鸭产业潜能,在蛋品及肉制品精深加工上做文章,提升品质化、标准化、产业化水平,推动高邮鸭经济高质量发展。